Per anniversare un anno da quando il mio blog fa parte della blogosfera ho preparato questa torta speciale usando una ricetta nuova ... dedico questa torta a tutti i miei lettori fedeli
ed a tutti coloro che giorno dopo giorno diventano i miei ospiti...
Cari amici vi prego accomodatevi ed assaggiatene una fetta di questa
prelibatezza che incanta piacevolmente il palato ed addolcisce la vita.
Pentru a aniversa un an de viata a blogului meu si de
cand m-am alaturat lumii minunate numita blogosfera am preparat un tort
special pentru care am folosit o reteta noua.
Dedic acest tort tuturor cititorilor mei fideli precum
si celor care zi de zi devin oaspetii mei.
Dragi prieteni, intrati, luati loc si gustati o felie din aceasta minunatie
dulce ce incanta in mod placut valut palatin si indulceste viata.
Ingredienti pan di Spagna / Ingrediente blat
200 g cioccolato fondente / 200 g ciocolata amaruie
12 cucchiai latte / 12 linguri lapte
350 g burro / 350 g unt
300 g zucchero / 300 g zahar
8 uova / 8 oua
300 g farina autolievitante / 300 g faina cu agent de crestere
1 cucchiaino lievito / 1 lingurita praf de copt
200 g farina di mandorle / 200 g faina de migdale
1 pizzico di sale / 1 praf de sare
PROCEDIMENTO / PROCEDEU
Sciogliere a bagno-maria il cioccolato con il latte e mettere da parte
Topiti ciocolata cu laptele si lasati deoparte
Montare a crema il burro con lo zucchero
Mixati untul cu zaharul pana la consistenta unei creme
Aggiungere le uova uno alla volta e quando queste sono ben assorbite, setacciare sopra il composto la farina ed il lievito...In ultimo, aggiungere la farina de mandorle e mescolare bene.
Adaugati ouale unul cate unul si cand acestea sunt absorbite adaugati
faina si praful de copt si faina de migdale
Impartiti compozitia in doua parti egale...intr-una adaugati ciocolata topita
si in cealalta doua linguri de lapte Riempire con cucchiaiate alternate bianche e nere e con un lungo stuzzicadenti girare per creare un effetto marmorizzato.
Distribuiti compozitia intr-o tava mare alternand compozitia de ciocolata cu cea
alba si cu ajutorul unui betisor amestecati usor cele doua compozitii
pentru a obtine un efect marmorat.
Infornare e cuocere a 180°C per 25-30 minuti, prova stecchino
Lasciare raffreddare sulla gratella
Introduceti in cuptor si coaceti blatul la 180°C pentru 25-30 minute sau pana la
proba scobitorii si lasati sa se raceasca pe gratar
Ecco il risultato
Iata rezultatul
ed a tutti coloro che giorno dopo giorno diventano i miei ospiti...
Cari amici vi prego accomodatevi ed assaggiatene una fetta di questa
prelibatezza che incanta piacevolmente il palato ed addolcisce la vita.
Pentru a aniversa un an de viata a blogului meu si de
cand m-am alaturat lumii minunate numita blogosfera am preparat un tort
special pentru care am folosit o reteta noua.
Dedic acest tort tuturor cititorilor mei fideli precum
si celor care zi de zi devin oaspetii mei.
Dragi prieteni, intrati, luati loc si gustati o felie din aceasta minunatie
dulce ce incanta in mod placut valut palatin si indulceste viata.
Ingredienti pan di Spagna / Ingrediente blat
200 g cioccolato fondente / 200 g ciocolata amaruie
12 cucchiai latte / 12 linguri lapte
350 g burro / 350 g unt
300 g zucchero / 300 g zahar
8 uova / 8 oua
300 g farina autolievitante / 300 g faina cu agent de crestere
1 cucchiaino lievito / 1 lingurita praf de copt
200 g farina di mandorle / 200 g faina de migdale
1 pizzico di sale / 1 praf de sare
PROCEDIMENTO / PROCEDEU
Sciogliere a bagno-maria il cioccolato con il latte e mettere da parte
Topiti ciocolata cu laptele si lasati deoparte
Montare a crema il burro con lo zucchero
Mixati untul cu zaharul pana la consistenta unei creme
Aggiungere le uova uno alla volta e quando queste sono ben assorbite, setacciare sopra il composto la farina ed il lievito...In ultimo, aggiungere la farina de mandorle e mescolare bene.
Adaugati ouale unul cate unul si cand acestea sunt absorbite adaugati
faina si praful de copt si faina de migdale
Impartiti compozitia in doua parti egale...intr-una adaugati ciocolata topita
si in cealalta doua linguri de lapte Riempire con cucchiaiate alternate bianche e nere e con un lungo stuzzicadenti girare per creare un effetto marmorizzato.
Distribuiti compozitia intr-o tava mare alternand compozitia de ciocolata cu cea
alba si cu ajutorul unui betisor amestecati usor cele doua compozitii
pentru a obtine un efect marmorat.
Infornare e cuocere a 180°C per 25-30 minuti, prova stecchino
Lasciare raffreddare sulla gratella
Introduceti in cuptor si coaceti blatul la 180°C pentru 25-30 minute sau pana la
proba scobitorii si lasati sa se raceasca pe gratar
Ecco il risultato
Iata rezultatul
SCIROPPO DA INZUPPARE / SIROP PENTRU BLAT
30 g zucchero di canna / 30 g zahar de trestie
50 g panna liquida / 50 g smantana lichida
300 ml latte / 300 ml lapte
3 cucchiai di brandy / 3 linguri de brandy
PROCEDIMENTO / PROCEDEU
Mettere lo zucchero con la panna sul fuoco basso a sciogliersi ed aggiungere il latte
ed i cucchiai di brandy
Puneti zaharul si smantana pe foc la topit apoi adaugati laptele si brandy
30 g zucchero di canna / 30 g zahar de trestie
50 g panna liquida / 50 g smantana lichida
300 ml latte / 300 ml lapte
3 cucchiai di brandy / 3 linguri de brandy
PROCEDIMENTO / PROCEDEU
Mettere lo zucchero con la panna sul fuoco basso a sciogliersi ed aggiungere il latte
ed i cucchiai di brandy
Puneti zaharul si smantana pe foc la topit apoi adaugati laptele si brandy
SALSA SNICKERS / SOS SNICKERS
25 g zucchero di canna / 25 g zahar de trestie
30 g burro / 30 g unt
50 g panna / 50 g smantana lichida
30 g cioccolatini Snickers sminuzzati / 30 g bucati de ciocolata Snickers
PROCEDIMENTO / PROCEDEU
In uno pentolino mettere lo zucchero, il burro e la panna a sciogliersi sul fuoco Appena sciolti aggiungere i cioccolatini Snickers
Intr-o craticioara adaugati zaharul, untul si smantana si puneti pe foc sa se topeasca
Odata facuta operatiunea indepartati de pe foc si adaugati bucatile de Snickers
CREMA SNICKERS / CREMA SNICKERS
250 g mascarpone / 250 g mascarpone
500 g creme fraiche / 500 g creme fraiche
100 ml latte / 100 ml lapte
2 tuorli / 2 galbenusuri
120 g zucchero a velo / 120 g zahar pudra
1 fiala aroma vaniglia / 1 fiola aroma vanilie
22 g gelatina / 22 g gelatina
300 g cioccolatini Snickers a dadini / 300 g ciocolata Snickers taiata cubulete
PROCEDIMENTO / PROCEDEU
Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Nel frattempo mescolare in una ciotolina il latte, i tuorli, lo zucchero e la vaniglia. Mettere sul fuoco basso per qualche istante mescolando costantemente.
Puneti gelatina in apa rece la hidratat. Intre timp amestecati laptele, galbenusele, zaharul
si vanilia intr-o craticioara pe foc pentru cateva minute amestecand in mod constant.
A parte mescolare il mascarpone e la creme fraiche ed aggiungere il composto delle uova sciolto precedentemente
Amestecati mascarpone si creme fraiche la care adaugati si compozitia
de oua topita anterior
Per ultimo aggiungere i dadini Snickers e la gelatina sciolta a bagno maria
La sfarsit adaugati bucatile de Snickers si gelatina topita pe baie de aburi
ASSEMBLAGGIO DELLA TORTA / MONTAREA TORTULUI
Foderate uno stampo rivestito con pellicola trasparente con pan di Spagna inzuppato con lo sciroppo preparato ed adagiate la metà della crema
Asezati blatul insiropat cu siropul Snickers pe fundul formei de tort invelita in pelicula transparenta peste care
adaugati jumatate din cantitatea de crema
Adagiate la salsa Snickers e mettere nel frigorifero per un quarto d'ora
Puneti deasupra sosul Snickers, intindeti-l bine pe toata suprafata si puneti tortul
la frigider pentru 15 minute
Togliere dal frigo, mettere il secondo pan di Spagna ben inzuppato... Proseguire con l'altra metà della crema e con il terzo pan di Spagna (anch'esso inzuppato) chiudete la torta...Lasciar riposare la torta nel frigo per tutta la notte Il giorno dopo decorare a volontà...
Dupa 15 minute scoateti tortul din frigider si continuati montarea cu un alt blat si
restul de crema...inchideti tortul cu ultimul blat si lasati tortul la frigider peste noapte
A doua zi ornati tortul dupa posibilitati si placere
Io ho usato decorazioni in pdz ed una copertura di pelle di cioccolato
Pentru decorarea acestui tort am folosit decoratii din pdz si am acoperit tortul
in piele de ciocolata.
