DECORATII DE VARA / DECORAZIONI D'ESTATE

Va prezint ultimele decoratii din marshmallows fondant...gata pregatite
asteapta cuminti urmatorul tort....

Ecco a voi le mie ultime decorazioni fatte con marshmallows fondant...
aspettano pronte e tranquille la prossima torta...

MUFFINS À LA DORA

Cum fiica mea este fun muffins cu fructe m-am gandit sa-i fac pt micul dejun...
am folosit ananas si-au iesit super gustosi...

Siccome mia figlia è fun muffins con frutta ho pensato di prepararne qualche
pezzo per la colazione...ho usato l'ananas e sono venuti molto squisiti...

Ingrediente / Ingredienti

260g faina / 260g di farina
40g amidon de cartofi / 40g di maizena
4 oua / 4 uova
180g unt / 180g di burro
180g zahar / 180g di zucchero
1 cutie mica de compot de ananas / 1 scatola piccola di ananas sciroppato
100g arahide pralinate / 100g di croccante d'arachidi
1 pachetel zahar vanilat / 1 bustina di vaniglina
1 pachetel praf de copt / 1 bustina di polvere lievitante
un varf de cutit de sare / un nonulla di sale


In plus / In più

100ml suc din compot / 100ml succo d'ananas
8g gelatina / 8g di gelatina


Procediment / Procedimento


Mixate untul cu zaharul si zaharul vanillat

Sbattete il burro con lo zucchero e la vaniglina


Adaugati cate un ou pe rand si amestecati bine dupa fiecare

Aggiungete un uovo alla volta e mescolate bene dopo ogni agglunta


Amestecati faina, cu praful de copt, sarea si amidonul
si adaugati compozitiei

Mescolate la farina, con la polvere lievitante, il sale e la maizena e aggiungeteli al composto

Adaugati si arahidele pralinate maruntite

Unite al composto il croccante d'arachidi tritato

In formele speciale de muffins puneti cate o lingura de compozitie si
deasupra "muuuuulte bucati de ananas" - asa am primit comanda

Versate il composto negli stampi adatti per questo tipo di dolce a cucchiaiate


Umpleti formele cu restul compozitiei si deasupra puneti iar bucati de ananas

Riempite gli stampini con il resto del composto e adagiate sopra pezzetti d'ananas


Si iata muffins-urile de noapte

Ed ecco a voi i muffins ...di notte

Si muffins-urile de zi...

E i muffins ...di giorno

TORT-MAR / TORTA-MELA

Astazi va prezint un dulce racoritor pentru aceste zile calduroase...

este foarte simplu si-l poate face oricine...

Oggi vi presento un dolce rinfrescante adatto per questi giorni afosi... è molto semplice...
una ricetta alla portata di tutti...


Ingrediente blat / Ingredienti pan di Spagna

5 oua / 5 uova
175g zahar / 175g di zucchero
aroma de vanilie / aroma di vaniglia
3 linguri cognac / 3 cucchiai di cognac
200g faina / 200g di farina
2 lingurite praf de copt / 2 cucchiaini di lievito



Ingrediente mousse de mere / Ingredienti mousse di mele

250g ricotta / 250g di ricotta
300g purè de mere / 300g purea di mele
70g zahar / 70g di zucchero
100ml frisca / 100ml panna montata


Procediment blat / Procedimento pan di Spagna

Mixati cele 5 oua cu 5linguri de apa calda, adaugati zaharul, vaniglia si cognac-ul

Battete le uova con 5 cucchiai di acqua calda, lo zucchero, l'aroma di vaniglia e il cognac


Amestecati faina, cu cacao si praful de copt si incorporati compozitiei

Mescolate la farina con il cacao e il lievito e incorporate


Turnati compozitia in forma de 26-28cm imbracata cu hartie de copt
si coaceti la 180°C pt 30minute

Imburrate uno stampo a cerniera del diametro di 26-28cm, versateci la pasta, livellate
e mettete a cuocere per 30 minuti a 180°C


Cand s-a copt lasati-l la racit pe gratar, apoi taiati-l in trei discuri

A cottura avvenuta lasciatelo raffreddare sulla gratella...una volta raffreddato
tagliate in tre parti nel senso dell'altezza


Apoi cu ajutorul unei hartii de copt pe care a-ti desenat un mar decupati fiecare
blat dandu-i forma de mar...

Con l'ausilio di una sagoma di cartoncino a forma di mela tagliate i trei dischi a forma di mela



Procediment mousse de mere / Procedimento mousse di mele


Amestecati intr-un bol ricotta, zaharul si purè-ul de mere

Mescolate in una terrina la ricotta, la purea di mele e lo zucchero

Adaugati frisca

Aggiungete la panna montata


Separat mixati 200ml de frisca la care adaugati 100g ciocolata rasa...
cu aceasta crema se va acoperi tortul...

A parte montate 200ml di panna a cui aggiungete 100g di cioccolato fondente tritato...
con questa crema si coprirà la torta



Asamblare tort / Assemblaggio della torta

Primul blat se insiropeaza cu cappuccino aromatizat cu brandy
si se acopera cu mousse-ul de mere

Adagiate il primo disco sul piatto da portata ed inzuppatelo con cappuccino
aromatizzato al brandy e copritelo con la mousse di mele


Se adauga al doilea blat si se acopera si acesta cu mousse-ul de mere

Adagiate il secondo disco e ricopritelor sempre con la mousse di mele


Puneti si ultimul blat si imbracati tortul cu frisca cu ciocolata

Mettete l'ultimo disco e coprite tutta la torta con la panna al cioccolato

Si marul gata decorat...pregatit pentru mancat...

POFTA BUNA!

E la mela già decorata...pronta per l'assaggio.. BUON APPETITO!