lunedì 1 giugno 2009

GATEAU ROYALE



Cu mare placere am pregatit si anul acesta un tortulet pt a nu lasa ziua Sfintilor Constantin si Elena

sa treaca "neobservata"…

Ca in fiecare an, sarbatoritii mei au fost sotul meu Constantin-Robert si fiica mea Corina-Elena...


Con tanto affetto ed amore ho preparato anche quest'anno una torta per festeggiare mio marito e mia figlia in occasione del loro onomastico ortodosso, cioè San Costantino e Santa Elena...


Ingrediente blat / Ingredienti pan di spagna


150 g biscuiti normali / 150g biscotti secchi

75g amaretti / 75g amaretti

50g migdale prajite / 50g mandorle tostate

125g unt / 125g burro

esenta de migdale sau vanilie / essenza di mandorle o vaniglia


Ingrediente crema de ciocolata alba / Ingredienti per la crema al cioccolato bianco


200g cioco alba / 200g cioccolato bianco

150g cioco alba cu picaturi de capsuni / 150g cioccolato bianco con gocce di fragole

125ml smantana lichida / 125ml panna

700g creme-fraiche / 700g creme-fraiche

50g miere (sau zahar) / 50g miele (oppure zucchero)

4 oua mari / 4 uova grandi

3linguri brandy sau rum / 3 cucchiai di brandy o rum


Ingrediente jeleu de vin rosu / Ingredienti per la gelatina al vino rosso


250ml vin rosu / 250ml vino rosso

½ lingurita de gelatina praf / 1/2 cucchiaino lievito in polvere

1 lingurita scortisoara / 1 cucchiaino di cannella

40g zahar / 40g zucchero


Ingrediente crema de ricotta / Ingredienti per la crema di ricotta


4 foi gelatina / 4 fogli di colla di pesce

2 galbenuse / 2 tuorli

coaja de lamaie dupa gust / scorza di limone grattugiata

80g zahar / 80g di zucchero

1 praf de sare / un pizzico di sale

125ml lapte / 125ml di latte

240ml frisca / 240ml di panna montata

250 g ricotta sau creme-fraiche / 250g di ricotta o creme-fraiche









Si sectiunea...are un gust divin...

E una fetta per voi ...è di una squisitezza divina...ve la raccomando calorosamente...







2 commenti:

  1. Waw, Dora, e splendid!!!!!
    Atat de suav si de apetisant!!!
    Sa-ti traiasca sarbatoritii!

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  2. multumesc mult dana..te pupez dulce

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