domenica 18 luglio 2010

ROYAL ICING – ARTE SU CIALDE DI PDZ








Bentrovati cari amici...non ho l'intenzione di tenere qualche corso sulla ghiaccia reale oppure royal icing com'è nominata in inglese...forse sapete già che ce ne stanno abbastanza articoli nella blogosfera di questo meraviglioso composto e delle meraviglie create con l'ausilio di esso...basta fare una ricerca sul royal icing e subito troverete tantissimi articoli dedicati ad esso... che assomiglia tantissimo alla meringa italiana...almeno gli ingredienti sono gli stessi eccetti l'acqua ed il sale...e beinteso il procendimento è diverso...
Oggi vorrei mostrarvi alcuni personaggi realizzati da me con il royal icing...
La tecnica usata si chiama royal icing floodwork...è una tecnica abbastanza facile che richiede però molta attenzione e tantissima pazienza...
Spero che i miei lavori siano di vostro gradimento.... a presto...


mercoledì 14 luglio 2010

AURORA'S CHRISTENING CAKE / TORTA DI BATTESIMO DI AURORA






"Il santo Battesimo è il fondamento di tutta la vita cristiana, il vestibolo d'ingresso alla vita nello Spirito (« vitae spiritualis ianua »), e la porta che apre l'accesso agli altri sacramenti. Mediante il Battesimo siamo liberati dal peccato e rigenerati come figli di Dio, diventiamo membra di Cristo; siamo incorporati alla Chiesa e resi partecipi della sua missione:4 « Baptismus est sacramentum regenerationis per aquam in verbo – Il Battesimo può definirsi il sacramento della rigenerazione cristiana mediante l'acqua e la parola »" Articolo I - IL SACRAMENTO DEL BATTESIMO

Domenica scorsa , l'11 luglio 2010 la piccola Aurora è stata battezzata e così ha ricevuto l'accesso agli altri sacramenti e alla celebrazione del mistero cristiano.

La sua cara madrina Giovanna mi ha chiesto di creare due torte per rendere unico questo lieto evento.
Ho provato di conformarmi e spero di essere riuscita ad accontentarla.
Le torte hanno interni diversi...la torta più piccola è composta da pdS al cioco, salsa alle albicocche e mousse al mascarpone e pezzi di albicocche...
La torta più grande, cioè a piani, è composta da due pdS, uno tipo Chocholate Chunk cookies, e un altro al cocco e nutella, mousse di nutella e bavarese alle nocciole pralinate...
Spero questi interni squisiti abbiano incantato piacevolmente il palato di tutti gli invitati al lieto evento.

TANTISSIMI AUGURI CARISSIMA AURORA!!!



domenica 4 luglio 2010

MARTA CAKE




Marta è la migliore amica di mia figlia...e proprio ieri è diventata maggiorenne....non potevo deluderla e non prepararle una torta molto speciale...
La cara Marta va proprio matta per Nana Osaki, la protagonista dei cartoni animati giapponesi...
e ama tanto anche i fiori...specialmente le rose rosse...
Ho provato di accontentarla rispettando i suoi desideri anche per l'interno della torta..pan di Spagna al cioccolato al latte, pan di Spagna tipo Chocolate Chunk Cookies, salsa di albicocche, mousse alla nutella e bavarese alle nocciole pralinate...
Spero sia stata di suo gradimento e dei suoi invitati...


TANTISSIMI AUGURI CARISSIMA MARTA...E CHE TUTTI I TUOI SOGNI DIVENTINO REALTA'!!!