TORTA CORINA / TORT CORINA

Il 24 febbraio è stato il compleanno di mia figlia...ha compiuto 19 anni...caspita, come è volato il tempo...Ho colto l'occasione a prepararle una torta speciale...
L'interno della torta è composto da due pan di Spagna diversi (uno con gocce di cioccolato e l'altro con cocco) ed una mousse di nutella...
Spero vi piaccia...

Pe 24 februarie fiica mea a implinit 19 ani...nu puteam lasa sa treaca evenimentul fara a-l sarbatori macar cu un tortulet.. Asa ca iata tortuletul pregatit...interiorul e format din doua blaturi diferite, unul cu picaturi de ciocolata si altul cu cocos...si un mousse de nutella...o imbinare superba Sper sa va placa...

BARBIE à la Dora II

Ecco oggi vi faccio vedere una torta speciale preparata con tanto affetto per una bimba speciale...
La torta è composta da due pan di Spagna diversi (uno al cocco e l'altro alle banane e yogurt) e due creme veramente squisite (crema di cocco e lime e banana curd oppure crema di banane)...
Un abbinamento di pan di Spagna e creme davvero notevole...e per chi ama i dolci saporiti questa torta è un vero e proprio..."peccato di gola"!!!!

TORTA PER SAN VALENTINO / TORT PENTRU VALENTINE'S DAY

Oggi è la festa degli innamorati…San Valentino è un pò un rituale più che una festa vera
e propria e quasi una scusa per essere più romantici e stare
vicino a chi amiamo in modo più dolce del solito.

Se vogliamo mandare un dolce pensiero a chi amiamo, ma forse non ci viene in mente niente di originale possiamo farlo con una torta preparata dalle nostre mani...

Ecco la mia torta speciale preparata con tantissimo affetto ed

amore per mio ....amatissimo marito

Ormai sono già passati 23 anni di matrimonio ed è come se fosse stato ieri...

L'amore non ha età...fiorisce sempre di più nei nostri cuori e ci rende la vita più bella, più appassionata....

BUON SAN VALENTINO A TUTTI!!!!

TORTA VIOLA II / TORT VIOLA II

Ciao carissimi...oggi vi presento una torta fatta in breve tempo per una mia amica di cuore...
La ricetta è semplice ma nello stesso tempo moooolto squisita...pan di Spagna al caffè e panna cotta...una torta a strati con la quale ricetta torno fra qualche giorno...
Le rose e le decorazioni sono fatte con la ghiaccia reale...
Spero vi piaccia...

Buna dragilor...azi va prezint un tort facut in foarte putin timp pentru o buna prietena...
Reteta este simpla dar in acelasi timp delicioasa...un tort in straturi cu blat de cafea
si panna cotta...o reteta cu care voi reveni in zilele urmatoare...
Trandafirii si decoratiile sunt din royal icing...
Sper sa va placa...

TORTA MUSETTE / TORT MUSETTE

Eccomi oggi con una nuova ricetta ...ed una nuova torta...che ho preparato con tanto

affetto per un angioletto di bimba...per il suo compleanno... È un torta semplice...
con un pan di Spagna al cocco ed una mousse al mascarpone... Ma per quanto è semplice
la ricetta per tanto la torta è di una prelibatezza
fine e delicata che incanta piacevolmente il palato...

Azi va prezint o noua reteta....si un nou tort..preparat cu mare drag pt un
ingeras de fetita cu ocazia zilei sale de nastere...
Este un tort simplu-simplu cu blat de cocos si mousse de mascarpone...
Insa pe cat este de simpla reteta pe atat e de fin si delicat tortul...
cu o savoare ce incanta in mod placut valul palatin....

Ingredienti pan di Spagna al cocco / Ingrediente blat de cocos

100g di farina / 100 g de faina
125g si zucchero / 125g de zahar
125g di burro a pezzetti / 125g de unt
50g di scaglie di cocco / 50g de cocos
4 uova (separa i tuorgli dagli albumi) / 4 oua
3 cucchiai di liquore alle fragole / 3 linguri de lichior de capsuni
1 cucchiaino di lievito in polvere / 1 lingurita de praf de copt


Ingredienti mousse al mascarpone / Ingrediente mousse de mascarpone

250g di mascarpone / 250g mascarpone
170 g di latte condensato / 170g lapte condensat
10g di gelatina / 10g de gelatina
200g panna montata / 200g de frisca

PROCEDIMENTO MOUSSE AL MASCARPONE / PREPARARE MOUSSE DE MASCARPONE

Montate a schiuma il mascarpone...

Mixati mascarponele pana devine ca o crema...

Aggiungete il latte condensato...

Adaugati laptele condensat...

Per ultimo aggiungete la gelatina e la panna montata...

La sfarsit adaugati gelatina si frisca...


PROCEDIMENTO PAN DI SPAGNA AL COCCO / PREPARARE BLAT DE COCOS

Montate a schiuma il burro insieme allo zucchero

Mixati untul cu zaharul pana devine ca o spuma

Aggiungete i tuorli, uno ad uno...

Adaugati galbenusele unul cate unul...

Poi le scaglie di cocco...

Apoi cocosul...

Lavorate la farina con il lievito ed aggiungeteli al composto...

Adaugati faina si praful de copt...

Montate gli albumi a spuma ed aggiungete il liquore...

Mixati albusele ca o spuma si adaugati lichiorul...

Io ho raddoppiato le quantità perchè mi serviva pan di Spagna anche per foderare i laterali dello stampo della torta... Ho versato l'impasto nella teglia rettangolare del forno e l'ho fatto cuocere a 180°C circa 15minuti cadauno... Dunque l'impasto mi è bastato per riempire tre volte la teglia...

Eu am folosit cantitatile duble pt ca voiam sa fac tortul-carapace...
adica sa imbrac si peretii formei...
Am copt trei tavi de aragaz...la temperatura de 180°C timp de 15 minute fiecare...

Una volta cotto il pan di Spagna ho ricavato 3 cerchi con il diametro di 22cm.... con il resto ho foderato i laterali dello stampo...

Odata copt blatul am decupat 3 cercuri de 22cm...cu restul am imbracat lateralele...



ASSEMBLAGGIO DELLA TORTA / ASAMBLARE TORT

Foderate il fondo dello stampo desiderato (22cm) ed i laterali con il pan di Spagna al cocco ed adagiate la mousse...

Imbracati o forma de tort de 22cm cu blat si pe laterale si puneti un strat
de mousse al mascarpone...


Procedete in questa maniera (pan di Spagna-mousse) fino al orlo della tortiera....

Continuati asa (blat-crema) pana sus...


Chiudete la torta con l'ultimo strato di pan di Spagna e lasciate a
riposare in frigorifero per tutta la notte...

Puneti deasupra ultimul strat de blat si lasati tortul la frigi peste noapte...

L'indomani tirate fuori la torta....e copritela con uno strato sottile di burro...

A doua zi scoateti tortul de la frigi si ungeti-l cu un strat subtire de unt...


Decorate....a piacere...

Decorati ...cum doriti...

La torta e ricoperta con la pdz...i fiorelini sono fatti con mmf...
invece la gattina è tutta fatta con la ghiaccia reale...

Tortul e acoperit cu pasta de zahar....decoratiile florale sunt din mmf..
iar pisicuta e facuta integral cu royal icing...

TORTE NATALIZIE / TORTURI DE CRACIUN

Oggi vi presento le mie torte natalizie... Spero vi piaccia...


Astazi va prezint torturile prestate de mine de Craciun...
Tematica e...elocventa...Sper sa va placa...

TORTA FELICITINA / TORT FERICILINA

Ringrazio a tutti voi per gli auguri che mi avete fatto e adesso tocca a me ad augurarvi un
Nuovo Anno 2010 pieno di luce e serenità...che vi porti salute, benessere, felicità, amore...
e che tutti i vostri desideri diventino realtà!!!

In questa occasione dedico la torta di oggi a tutti coloro che diventano i miei ospiti virtuali
ed apprezzano la mia passione...torta è nominata semplice FELICITINA ...
cioè un antibiotico molto particolare che vi aiuterà a gettare via tutti i
vostri problemi e permetterà al sole della felicità di riempire il vostro cuore...


Va multumesc tuturor pentru urarile ce mi le-ati facut si la randu-mi va doresc
un 2010 plin de lumina, pace sufleteasca care sa va aduca bunastare, multa sanatate,
fericire, iubire si toate realizarile dorite!!!!!

Cu aceasta ocazie dedic tuturor tortul de astazi...pe care l-am intitulat FERICILINA...
un antibiotic special pentru a indeparta toate problemele si necazurile
voastre si a lasa cale libera si luminoasa ...Soarelui fericirii!!!!